(4 Kişilik)

Malzemeler

4 adet taze sarımsak
4 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı sumak ekşisi (veya limon suyu)
tuz
pul biber
nane
 

HAZIRLANIşI

Taze soğan, sarımsak, kuru soğan ve maydanoz ince ince kıyılıp tuzla 5 dakika ovalanır ve sulandırılmış salça ile karıştırılır. Daha sonra nane, sumak ekşisi, nar ekşisi en son pul biber ilave edilerek harmanlanır.