(4-6 Kişilik)

Malzemeler
4 yemek kaşığı sadeyağ
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
5 su bardağı et suyu (veya tavuk suyu)
1 yemek kaşığı tuzsuz badem
1 yemek kaşığı tuzsuz Antep fıstığı
tuz


HAZIRLANIşI
3 yemek kaşığı sadeyağ bir tencerede eritilir. Yağ kızınca un eklenir ve sararıncaya kadar 3-5 dakika kadar karulur. Ateşten alınan kavrulmuş una, azar azar soğuk süt ekleniğ, hiç topak kalmayacak biçimde çırparak yedirilir. Tuz eklenir. Kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Fıstık ve bademler küçük bir tencereye konularak üzerlerini aşacak kadar su eklenir e 2-3 dakika kaynatılır. Süzülüp, soğuk sudan geçirerek kabukları soyulur. bir kaşık sadeyağ bir tavada eritilince içine fıstık ve bademler atılır. Bademler altın sarısı renk alıncaya kadar kızartılır. Pişen çorbaya fıstık ve bademler de ilave edilerek sevis yapılır.