|
|
 |
KEMİKLİ TAVUK KEBABI
| Kemikli Tavuk Kebabı |
(4 - 5 Kişilik)
Malzemeler
1,5 kg kemikli iri kuşbaşı tavuk
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
yarım çay bardağı zeytin yağı veya sıvı yağ
2 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
HAZIRLANIŞI
Tavuk ve zeytinyağı haricinde tüm malzemeler yeterli tuz ve bir bardak su ile iyice karıştırılır. Malzemeler harmanlandıktan sonra tavuklar ve zeytinyağı da eklenir. Bir kez daha karıştırıldıktan sonra 30 dakika dinlendirilir. kalın kebap şişine 5-6 parça halinde saplanıp harı geçmiş ateşte pişirilir.
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
