Malzemeler
3 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım kaşık sumak
tuz
zeytinyağı
HAZIRLANIşI
Soğanlar uzun uzun olacak şekilde doğranır. bir tatlı kaşığı tuz serpilp ovularak acısı çıkartılır ve akan suyun altında yıkanıp süzülür. İri kıyılmış mayadanoz, sumak ve tuz eklenip karıştırılır. üzerine zeytinyağı gezdirilerek servis edilir.
