1 çorba kaşığı teryağı
5 kahve fincanı su
5 kahve fincanı un
4 yumurta
tuz
sıvı yağ
Şerbet İçin
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
limon suyu
HAZIRLANIŞI
su ve şeker 15 dakika kaynatııdıktan sonra içine 6-7 damla limon suyu damlatılır ve 5 dakika daha kaynatır ve soğumaya bırakılır. tereyağı ve su bir tencereye alınır. su kaynayınca azar azar un ilave edilir ve karıştırılarak 5-6 dakka pişirilir. ateşten alındıktan sonra yumurtalar ve tuz eklenerek karıştırılır. elle iyice yoğrularak kalıba doldurulur. hazırlanan hamurlar kızdırılan yapda sallanarak kızartılır ve soğuk şerbetin içine alınarak 10 dakika bekletilir.
