Simit Aşı
Pilavlar - Aşlar
| SİMİT AşI |
Malzemeler
Yarım bardak simit (ince bulgur)
1 soğan yemeklik doğranmış
2 yeşil biber
2 olgun domates (biraz biber salçasıda eklenebilir)
4 bardak su
Tuz, karabiber,sıvıyağ ve zeytinyağ
YAPILIşI:
Soğanlar ve biberler pembeleştirilip yemeklik doğranmış domatesler eklenir, ağzı kapatılıp domatesler yumuşatılır.
4 bardak sıcak su eklenip 6-7 dakika kaynatılıp bulguru konur.
Bulgurlar yumuşayınca altı kapatılıp baharatları katılır.
Ağzı kapalı dinlendirilir.
|
 |
|
|
|
|
 |
|
